ЦЕГРА

Центр Градостроительного Развития

С января в России открылось 20 фуд-холлов, до конца года ожидается еще 18 новых открытий

По данным NF Group, на начало августа 2024 года в России функционирует 137 фуд-холлов  общей площадью более 370 000 квадратных метров. Основная часть этих площадей сосредоточена в Московском регионе, на который приходится 56% от общего объема.

За первые семь месяцев текущего года в стране было открыто 20 новых фуд-холлов, суммарная площадь которых составила 21 000 квадратных метров. Из них шесть открылись в Москве, три – в Санкт-Петербурге, и 11 – в регионах. До конца года ожидается запуск еще 18 новых проектов, благодаря чему 2024 год потенциально может стать рекордным по количеству открытий в этом сегменте.

Формат фуд-холлов  сформировался в России в современном понимании в 2014 году с открытием первого проекта в Москве. За 10 лет количество гастрономических объектов превысило 100, и, по данным NF Group, на начало августа 2024 года в России представлено уже столько же фуд-холлов, сколько и во всей Европе. Основные тренды в создании гастрономических пространств в России – разнообразие выбора кухонь и блюд, высокое качество еды, поддержка локальных и уникальных гастрономических концепций, а также развитие фуд-холлов как мест для отдыха и живого общения – соответствуют европейской практике. Однако количество планируемых и строящихся фуд-холлов в России значительно превышает европейские показатели, что связано с начальной стадией развития этого рынка, особенно в регионах. В среднесрочной перспективе российский рынок может обогнать Европу по количеству подобных объектов.

По данным NF Group, на начало августа 2024 года в России работает 137 фуд-холлов общей площадью более 370 000 квадратных метров. Основной объем площадей представлен в Московском регионе (67 объектов на 208 000 квадратных метров), в Санкт-Петербурге и Ленинградской области действует 17 объектов на 55 000 квадратных метров, на остальные регионы приходятся оставшиеся 53 объекта на 107 000 квадратных метров.

  Выдано разрешение на строительство городского центра обработки данных на юге Москвы

За семь месяцев в стране открылось 20 фуд-холлов общей площадью 21 000 квадратных метров, из них – шесть в Москве, три в Санкт-Петербурге и 11 – в регионах. До конца года ожидается открытие еще 18 новых проектов, в случае их запуска 2024 год потенциально может стать рекордным по количеству открытий в этом сегменте.

Ранее мы сообщали о том, что около метро «Коломенская» открылся первый фуд-холл на юге столицы.

19 августа 2024 17:11


Актуально